Un Vino como aperitivo, un vino todoterreno

Un Vino como aperitivo, un vino todoterreno

En principio elegir un vino como aperitivo nos lleva a uno de grado prudente y que ofrezca componentes que llamen a las comidas. Alguien dijo una vez que debería ser como las delicadas notas de una soprano en una ópera que va preparando la apoteosis final. Si el vino...
El concepto de aperitivo

El concepto de aperitivo

“La hora del aperitivo”, la que podríamos definir como la mejor; ese medio camino entre el hambre y la sed que nos predispone a disfrutar y estimular nuestro apetito. La antesala o calma a la comida esperada. Del latín “aperire”, del verbo abrir o más concretamente...