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Un Vino como aperitivo, un vino todoterreno

Un Vino como aperitivo, un vino todoterreno

En principio elegir un vino como aperitivo nos lleva a uno de grado prudente y que ofrezca componentes que llamen a las comidas. Alguien dijo una vez que debería ser como las delicadas notas de una soprano en una ópera que va preparando la apoteosis final. Si el vino...

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El Vermú, el aperitivo con sabor especiado

El Vermú, el aperitivo con sabor especiado

En Galicia está siendo muy representativa la presencia de este “vino fortificado”, algunos con gran identidad y otros de espíritu puramente comercial; escapándose de precios aquellos en los que no se justifican con la calidad y de tendencias variables (española,...

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